鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水
炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。
倒入整瓶啤酒，加入一碗清水
放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮
煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味……
最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。
责任编辑：北京饭统网
家常菜:啤酒鸭做法
2007-06-14 11:48:51 来源：饭统网
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