1．牛奶内不要加米汤。有些家长喜欢在牛奶中掺些米汤、米粥，再喂给孩子吃，这是一种错误吃法。实验表明将牛奶与米汤掺和后置于不同温度下，结果维生素Ａ都有很大的损失。 

　　2．煮牛奶不要去皮。煮牛奶时，牛奶表面常会产生一层膜，叫奶油皮，不少人喜欢将这层皮去掉。其实这层皮内含有丰富的维生素Ａ，对人的眼睛有益处。 

　　3．每日喝牛奶不要过多。以牛奶为主食的婴儿，每天喝牛奶不得超过1千克。 

　　4．煮牛奶时不要加糖。如果要喝甜牛奶，最好等牛奶煮开凉一会儿再放糖。但不宜加糖过多。一般是每100毫升牛奶加蔗糖5－8克，过多加糖对婴儿的生长发育有弊无利。 

　　5．牛奶不要煮得太久。牛奶久煮，营养成分会有一定损失。近年还发现，普遍存在于牛奶中具有防止婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，亦可因加热遭破坏。 

　　6．牛奶中不要加钙粉。有的家长为了给婴幼儿补钙，就在牛奶里加些钙粉让孩子一同喝下。其实，这样服用钙粉是不科学的。加入钙粉后，过多的钙离子就会与牛奶中的酪蛋白结合，使牛奶出现凝固，让蛋白质和钙的吸收都受到影响。 

　　7．保温杯内不宜久放牛奶。保温杯中恒定的温度，使牛奶中微量的维生素全部被破坏掉，长期服用此种牛奶会影响孩子的健康。

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